Ça sort du four !
Une pizzéria près de chez vous
A découvrir
Trouvez votre recette de pizza
Le chiffre du jour
18C'est le pourcentage du chiffre d'affaires d'une pizzéria consacré à l'achat de matières premières (contre 25% pour un resto classique).
+ de chiffresLe saviez-vous ?
Certains pizzaiolos dispersent de la poudre de noyau d'olive sur la sole du four pour éviter que la pizza n'attache pendant la cuisson.
+ d'astuces
